Ryby, ryby, ryby! Źródło kwasów omega-3. Chociaż kwasy te znajdziemy w produktach roślinnych to DHA i EPA występują tylko w tłustych rybach morskich. Są one niezbędne do prawidłowej pracy mózgu, działają przeciwzapalnie. W licznych badaniach naukowych wykazano, że wiąże się z obniżeniem poziomu trójglicerydów we krwi, a więc przypisuje się też im pośrednio działanie kardioprotekcyjne. […]
Czy sernik kojarzy Ci się tylko ze świętami? Jeśli tak, to czas zerwać z tym szablonowym myśleniem i robić go częściej. Szczególnie teraz, kiedy możemy już kupić nasze polskie truskawki a niedługo pojawią się inne owoce sezonowe, które uświetnią nasz wyrób „cukierniczy”. Celowo słowo „cukier” ujęłam w cudzysłowiu ponieważ mój sernik nie ma go ani
Lubisz szarlotkę? Ja uwielbiam. Chociaż tradycyjnej w formie ciasta nie jadłam już wieki (czas to naprawić!) to ostatnio na śniadanie jem szarlotkowy omlet. Kto by pomyślał, że można zjeść pierwszy posiłek dnia w takiej formie. Prawie jak jednoporcjowe ciasto, które w sumie ciastem nie jest, ale zaspokaja ochotę na słodkie. Jeśli tak, jak ja jesteś
Wiele osób myśli, że kuchnia wegańska jest bez smaku, mdła i niesmaczna. Z drugiej strony czy nieprzyprawione mięso byłoby dobre i wyraziste? Nie. Niezależnie czy wybieramy kuchnię roślinną czy tradycyjną zawsze użyć musimy wachlarza przypraw, by danie nie było „płaskie”. W mojej kuchni zawsze musi być sól, pieprz, papryka słodka, ostra i wędzona, curry, garam
Lubisz śniadania na słodko? Ja uwielbiam – cały dzień od razu wydaje się lepszy, świat nabiera kolorów a później nie mam już ochoty na słodycze. Kiedyś bałam się słodkich śniadań, miałam wrażenie, że insulina po nich szaleje. Unikałam więc ich a całkowite wyeliminowanie smaku słodkiego (chociaż w tym przepisie nie ma cukru ani słodzików, jak
Słodkie twarogowe serniczki bez dodatku cukru i słodzików Read More »
Od jakiegoś czasu chodziło za mną mocno czekoladowe brownie. Najlepiej takie ciężkie, mokre w środku. Różne kawiarnie odwiedziłam, jadłam lepsze i gorsze, ale nic do końca nie zaspokoiło mojej zachcianki. Miałam w domu 2 bataty, które już tak leżały jakiś czas. Pieczone jadłam do obiadu i trochę już mi się znudziło. Pomyślałam, że przecież można
Byłam w wielkim szoku, kiedy przeczytałam skład opakowania z tortillami w sklepie – mąka pszenna, cukier, tłuszcz, gluten, glukoza. Szybko odłożyłam opakowanie. Nie jest to produkt dla osoby na diecie z niskim indeksem, ba myślę, że nikt nie powinien tego jeść. Postanowiłam trochę poeksperymentować i zrobić własny flatbread ze składem, który nie zawiera nic zbędnego
Chana dal to po prawdzie po prostu ciecierzyca łamana (połówki), ale lubię tym określeniem po prostu nazwać tą potrawę. Do jej ugotowania potrzebny jest właśnie ten rodzaj cieciorki, chociaż przyznaję, że tym razem jej nie miałam ? Nic jednak straconego, jak widać zwykła ciecierzyca ze słoika również da radę a danie będzie tak samo pyszne.
Dawno nie było przepisu na coś słodkiego. Pancake’s jem zawsze w weekend. Wtedy mam więcej czasu, nigdzie się nie spieszę i mogę bardziej przyłożyć się do gotowania. Lubię wtedy zacząć dzień na słodko. Takie śniadanie daje mi dużo energii, syci na długo i sprawia, że nie mam ochoty na słodycze. Nawet teraz, w czasach #zostanwdomu
Kiedy byłam mała nienawidziłam ryb. Pamiętam jak moja mama kupowała popularną wtedy kostkę chyba z mintaja i próbowała namówić nas do zjedzenia takiej panierowanej. Jak można się domyślić, nie udało Jej się. Nie było wtedy mowy o łososiu czy tuńczyku, bo po prostu były za drogie. Teraz dobre ryby można kupić taniej a i w
