Lubisz słone przekąski? Brakuje Ci ich w diecie dla insulinoopornych? Powiem Ci w tajemnicy, że ja raz na jakiś czas lubiłam kupić sobie paczkę krakersów i zjeść je od tak bez niczego. Po takiej przekąsce nie dość, że miałam tłuste paluszki to jeszcze chciało mi się pić (przez zawartość soli) a i przekroczyłam na pewno …
Za każdym razem, kiedy spróbuję jakiejś nowej potrawy z kuchni azjatyckiej utwierdzam się w przekonaniu, że to moja ulubiona. Jaka kuchnia świata jest Twoją ulubioną? Koniecznie napisz w komentarzu. Pad Thai z tofu około 500 kcal: 21B, 22T, 60,5T Składniki: 50g makaronu z brązowego ryżu 90g tofu naturalnego 1 marchew pół cebuli pół ostrej papryczki …
Powiem szczerze, w życiu nie jadłam tradycyjnej mięsnej carbonary. Nie przepadam za boczkiem, więc jak spróbowałam wersji roślinnej to od razu wiedziałam, że to będzie jeden z moich ulubionych makaronów. Nie zwlekaj, koniecznie spróbuj. Wegańska carbonara ok. 450kcal: 21B, 19T, 48W Składniki: 40g makaronu spaghetti (durum lub pełnoziarnisty) 80g tofu wędzonego 1 czerwona cebula 2 …
Kolejnym super sposobem na wykorzystanie dyni będzie owsianka. Przyznaj czy tak, jak ja lubisz jeść ją na śniadanie? Dodawanie warzywa do dania na słodko to fajny sposób na przemycenie go. Nie czuć jego smaku w daniach, ale jest zjedzona dodatkowa porcja. Jeśli masz dziecko, które ich nie lubi możesz spróbować tej metody. Dyniowa owsianka ok. …
Pierwszym daniem roślinnym, które zjadłam w swoim życiu był falafel. Zakochałam się od pierwszego gryza i tak zostało mi do tej pory. Gdyby ktoś dał mi wybór co mogłabym jeść bezkarnie byłby to falafel. Lubię robić je w domu, bo mam pewność, że mają mniej tłuszczu niż te jedzone w restauracjach. Jakby nie patrzeć smaży …
Z czym kojarzy Ci się październik? Jesień, złote liście, ciepły sweter, herbata i książka? Chyba zamieniam się w jesieniarę 😀 Nie można jednak zapomnieć o…DYNI! Dynia ma kilka odmian – wybieram w zależności co chce z niej zrobić. Do zupy wybieram dynię zwyczajną. I tak najczęściej kończy zblendowana na krem 😉 Do jesiennej szakszuki trafia …
Zamknij oczy i zastanów się jakie jest Twoje ulubione danie obiadowe? U mnie to wszelkiego rodzaju makarony. Odkąd pamiętam zawsze chciałam “kluski” a najbardziej te, w pomidorowym sosie i z dużą ilością sera. Nie przepadałam za to za sosami na bazie śmietany. To chyba przychodzi z wiekiem i doświadczeniem. Teraz już wiem, że dobrze …
Znacie ten żart? Co robią lekarze w kuchni? LECZO Więc dziś na obiad leczo. Pełne warzyw i białka roślinnego. Tak, to wersja wegańska. Lubię ją bardziej niż wersję mięsną z kiełbasą. Może to też dlatego, że ciężko znaleźć dobrą jakościowo kiełbasę. Jednak wędzone tofu idealnie sprawdza się w tym przepisie. Nic mu nie brakuje a …
Groszek! Kiedyś to słowo kojarzyło mi się tylko z sałatką jarzynową, za którą nie przepadałam. Taka tradycyjna z majonezem i zbyt dużą ilością selera. Chyba miałam traumę z dzieciństwa, bo nie sięgałam po to warzywo przez długie lata. Byłam w azjatyckiej restauracji, zamówiłam sobie podsmażane warzywa a wśród nich znalazł się groszek cukrowy – inny …
Kiedy tak bardzo usilnie starałam się nie jeść słodyczy zauważyłam, że słodkie śniadania zaspokajają ochotę na słodkie. Dodatek owoców szybko rozprawił się z tym problemem. Jeśli bardzo mnie “przyciśnie” (wiadomo, TE dni ?) to dosypię łyżeczkę ksylitolu albo dodam kostkę gorzkiej czekolady. Ostatnio zauważyłam również, że mleko zaczęło mi źle działać na cerę. Mimo, że …
